Es ist einfach, guten Wein zu trinken, aber zu wissen, wie man ihn findet, ist das wahre Geheimnis. Wenn man Wein gut kennt, ist es natürlich möglich, neue großartige Weine zu finden, ohne so lange nachzudenken (oder sogar so viel Geld auszugeben). Es ist eine reizvolle Fähigkeit, sie zu besitzen, und Sie können sie auch mit nur wenig Arbeit erlernen.
Eines Nachmittags saß ich da und dachte darüber nach, wie Profis immer wieder gute Weine auswählen und ob es Anzeichen dafür gab, dass ein Spezialist an weniger sachkundige Personen weitergeben könnte, um ihre Weinfindungsfähigkeiten zu verbessern. Natürlich bringen Sie diese Art von Ideen und Vorschlägen nur so weit, aber sie weisen Sie zumindest in die ideale Richtung.
Wenn Sie Sich Im Ladengeschäft Unsicher Und überfordert Fühlen
Verwenden Sie Frucht- oder Kräuter, um nach dem zu fragen, was Ihnen schmeckt
Anstatt mit Worten zu kämpfen, um zu erklären, welche Weine Sie mögen, beginnen Sie mit diesen einfachen Sätzen:
- Ich genieße krautige Weine
- Ich mag fruchtbetonte Weine
Kräuterweine haben sehr wenig Fruchtgeschmack und viel mehr mineralische und würzige Aromen. Fruchtweine sind fruchtiger! Nur damit Sie es wissen, ich habe bemerkt, dass die meisten Frischweintrinker dazu neigen, in die Kategorie „Fruchtwein“ zu fallen.
Fruchtiger Wein = warmes Wetter & krautiger Wein = kühles Klima
Die Welt des Weins öffnete sich für mich, als ich begriff, dass ich aufgrund meiner Leidenschaft für Shiraz und roten Zinfandel fruchtbetonte Weine aus heißen Klimagebieten mochte. Plötzlich konnte ich auf einer Landkarte surfen und zusammen mit meinem Weineinkauf fundierte Vermutungen anstellen. Es führte dazu, dass ich die großen Rotweine Südafrikas, Argentiniens und Spaniens fand.
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Hör auf, Wein im Supermarkt zu kaufen
Dies ist das schmutzige kleine Geheimnis der Weinindustrie, einige Weinhandlungen kümmern sich um die einzelnen Weine, die sie führen, und andere nicht. Hinweis in einem Lebensmittelgeschäft: Sie werden großartige Weine in einem Supermarkt finden, aber viele Lebensmittelgeschäfte werden von großen Anbietern geführt, die viel mehr daran interessiert sind, Geld zu verdienen, als Ihren Gaumen zu erfreuen (es gibt eine Reihe von Ausnahmen). Ein Einzelhandelsgeschäft, das seine Auswahl kuratiert, wird eine bessere Grundnote erhalten und Sie werden viel wahrscheinlicher etwas Großartiges auswählen.
Kaufen Sie günstige Weine in einem kuratierten Weinladen
Gehen Sie in einen Weinladen (online oder offline) mit tollen Bewertungen und beginnen Sie mit ihren günstigen Weinen. Gut kuratierte günstige Weine werden Ihnen viel darüber beibringen, nach welchen Gebieten und Weinen Sie suchen sollten, und die Gefahr ist viel geringer, wenn Sie etwas nicht mögen (Sie können Sangria herstellen). Stellen Sie sicher, dass der Shop nicht nur auf eine Region spezialisiert ist (zB nur Frankreich, nur Italien oder nur Kalifornien). Sie möchten während Ihrer Erkundungsphase keinen Tunnelblick in der Weinregion erwerben.
Nutzen Sie Bewertungen mit Vorsicht
Auf ein Budget? Entscheiden Sie sich für alternative Sorten und andere Regionen
Wenn Sie ein begrenztes Budget haben, haben Sie die Möglichkeit, über den Tellerrand hinaus zu denken. Ihr Steuerhaus wird nach alternativen Rebsortenweinen und -moden sowie unterbewerteten und unterbewerteten Regionen suchen. Wenn Sie beispielsweise einen großen, kräftigen Wein wie Cabernet Sauvignon lieben, werden Sie sich wahrscheinlich in Touriga Nacional (ein portugiesischer Wein) oder Petite Sirah (aus Kalifornien) verlieben.
Bei Der Weinbestellung
Fragen Sie nach einem Geschmack, bevor Sie ein Glas kaufen
Wussten Sie, dass die meisten Weinbars und Restaurants Ihnen einen Wein kosten, bevor Sie sich auf ein volles Glas festlegen? Dies funktioniert nur bei den Weinen im Glasmenü, kann aber verhindern, dass Sie gezwungen werden, einen Wein zu trinken, den Sie hassen. Eine der besten Möglichkeiten, um eine Verkostung anzufordern, besteht darin, die beiden Weine zu probieren, zwischen denen Sie wählen möchten. Seien Sie rücksichtsvoll und versuchen Sie nicht nach mehr als 3 Geschmacksrichtungen zu fragen.
Auffallen Beim Weintrinken
Halten Sie Ihr Weinglas an der Basis des Stiels.
Wenn es einen geheimen Händedruck dieser Wein-Elite gibt, ist es, wie sie ein Glas Wein pflegen. Obwohl es wahr ist, dass Sie Ihr Glas auf jede alte Weise halten können, werden Sie sich in einen Raum von Spezialisten mischen, wenn Sie dies tun:
- Wenn es sich um ein Glas mit Stiel handelt, halten Sie es in Richtung der Unterseite des Stiels.
- Wenn es sich um ein stielloses Glas handelt, halten Sie es in Richtung des Bodens der Schüssel.
Wirbel alles
Weinliebhaber scheinen ein nervöses, aber berechtigtes Zucken entwickelt zu haben: das Wirbeln. Es ist sinnvoll, einen Wein zu schwenken, bevor Sie an einem Wein riechen, um die Aromen freizusetzen und ihn zu belüften. Sie werden oft Weinkenner beobachten, die endlos mit einem Glas Wein wackeln, während sie bei zwanglosen Gesprächen nicht anders können, weil sie sich zur Gewohnheit machen. Probieren Sie es aus, Sie werden es lieben. Tritt in den Klub ein.
Pass auf bei der Einnahme
Das Etwas, das Sie beim Weinspiel von allen Ihren Kollegen abheben kann, ist einfach und macht Spaß. Es scheint offensichtlich, aber Sie werden überrascht sein, wie viele Menschen nur trinken, ohne zu glauben. Sie müssen nur jedes Mal aufpassen, wenn Sie ein frisches Glas Wein probieren. Versuchen Sie, systematisch vorzugehen und die gleiche Routine zu verwenden. Zum Beispiel habe ich diese Angewohnheit damit begonnen, dass ich versucht habe, 3 Fruchtaromen und 3 andere Geschmacksrichtungen (mineralisch, krautig usw.) auszuwählen. Sie müssen nicht die ganze Zeit zuhören, nur wenn Sie anfangen, und vielleicht noch einmal, bis Sie fertig sind Dein Glas.
Über Die Interaktion Mit Wein-Snobs
Lächle, nicke und geh langsam zurück.
Es gibt kein spezielles Interesse auf dem Markt (aus Literatur, Kunst, Theater oder gar Naturwissenschaften), das nicht voller Snobismus ist. Snobs nutzen ihr Wissen oder ihr Fachwissen über ein Thema, um Macht über dich auszuüben, und das endet normalerweise damit, dass du dich verlegen oder nicht willkommen fühlst. Leider ist Wein ein beliebtes Thema bei Snobs. Es gibt viele Möglichkeiten, sich um einen Weinsnob zu kümmern, aber am besten wäre es, einfach nicht zusammen mitzumachen. In diesem Fall durch Lächeln, Nicken und langsames Zurückweichen. Hier noch ein paar Hinweise zum Umgang mit Snobs.
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