Smart Finds: Weißer Bordeauxwein
Weiße Bordeaux-Trauben
Die Blüten des Weißen Bordeaux umfassen Sauvignon Blanc , Semillon und Muscadelle . Es gibt einige andere weniger bekannte Sorten, die im Weißen Bordeaux verwendet werden, zum Beispiel Colombard und Ugni Blanc (die Traube, die in Cognac verwendet wird), aber die meisten Weißen Bordeaux werden aus Semillon und Sauvignon Blanc hergestellt.
Bordeaux ist der Ursprung des Sauvignon Blanc und ist alt. Eigentlich ist es älter als Cabernet Sauvignon.
Hot Value: –
Auf der Suche nach einem preiswerten Weißwein wie dem
neuseeländischen Sauvignon Blanc und dem pikanten
italienischen Pinot Grigio ? Rechnen Sie damit, etwa – für eine absolut süffige Flasche White Bordeaux auszugeben.
Weißer Bordeaux-Geschmack
Es gibt zwei große Arten von White Bordeaux: Light & Fruity oder Rich & Creamy. Leichte & fruchtige Mode macht den Großteil von White Bordeaux aus und ist im Allgemeinen billiger. Rich & Creamy White Bordeaux Weine werden in einem bestimmten Gebiet (Pessac-Leognan) hergestellt und sind in der Regel teuer. Wie schmecken die 2 Arten von White Bordeaux?
Leicht & fruchtig
Dies ist die am leichtesten erhältliche Art von White Bordeaux. Erwarten Sie große Aromen und Aromen von Zitrusfrüchten, Grapefruit, Zitrone, Stachelbeere und Limette zusammen mit Knospe, frisch nassem Beton, Honig, Passionsfrucht und Geißblattblüte.
Vom Anfänger Zum Profi Wechseln
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Reichhaltig & cremig
Dies ist der begehrteste Stil des Weißen Bordeaux. Diese Weine sind in der Regel überwiegend Semillon, was ein viel reicheres, öligeres Gefühl auf der Zunge bietet als Sauvignon Blanc. Erwarten Sie Aromen von Bratäpfeln und Birnen, Crme Brle, karmelisierter Grapefruit, Orangenschale, Ingwer, Feigen, Zitronenbutter und sogar Kamille.
Speisenempfehlung
Wenn Ihr Essen Basilikum, Avocado, Limette oder Knoblauch enthält, können Sie eine Flasche White Bordeaux genießen.
Von allen Sauvignon Blancs der Welt wird White Bordeaux zitronig und blumig vs. grasig und kräuterig . Die Säure ist nicht so groß wie bei Pouilly-Fum (ein Sauvignon Blanc aus dem Loiretal) und der Geschmack ist nicht so tropisch oder pfirsich wie der California Suavignon Blanc. Vergessen Sie nicht, White Bordeaux mit übermäßig sauren Speisen zu kombinieren, die den Wein überschatten.
- Rucolasalat mit Zitrone und Parmesan
- Spargelrisotto
- Language Pea Ravioli mit Krabben oder Hummer
- Engelshaarnudeln mit Basilikumpesto
- Gelbschwanz-Sushi mit Avocado
- Weißflossenfisch, wie Kabeljau oder Heilbutt, mit Beurre Blanc
Erfahren Sie Mehr über Bordeaux
Weißer Bordeaux macht nur etwa 7 Prozent der verkauften Weine aus der Gegend aus, der Rest ist rot. Während die Region für ihre teuren Sammlerweine bekannt ist, machen sie weniger als 5% der Flächenproduktion aus. Der Rest der Weine von Bordeaux bietet ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis, wenn Sie wissen, wo Sie suchen müssen!
